Appel un' Ei

Hier findet ihr Angaben über einige unserer Produkte. Die Liste momentan aktualisiert, weshalb bei einigen Produkten die Informationen zu Herkunft und Erzeuger noch fehlen. (Stand 09.2023)

Viele Lebensmittel werden von der Ökologisch-Biologischen Erzeugergemeinschaft Hohenlohe (OBEG) erzeugt. OBEG ist ein Genossenschaftlicher Betrieb und dient der Unterstützung der Getreidehersteller durch regionale Vermarktung und finanzielle Absicherung als Basis einer nachhaltigen Landwirtschaft.

Einige Lebensmittel werden über OBEG nur bezogen, aber nicht von ihr erzeugt. Dabei ist uns der der herstellende Betrieb nicht immer bekannt oder kann sogar wechseln, was in der Tabelle beides als „Erzeuger nicht näher bekannt“ angegeben ist.

Name	Herkunft	Erzeuger	Sonstiges
Amarant	Deutschland, Baden-Württemberg	OBEG Hohenlohe (www.obeg.de)
Äpfel	Odenwald	Grünewald	bio
Apfelchips	Odenwald	Grünewald	bio
Apfelessig	Deutschland, Bayern	Burkhardt Feinkostwerke (www.burkhardt-feinkostwerke.de); Bezogen über OBEG (www.obeg.de)
Apfelmus	Odenwald	Grünewald	bio
Briefumschläge
Buchweizen	Deutschland	Bezogen über OBEG (www.obeg.de); Erzeuger nicht näher bekannt	kbA
Cashew-Kerne	Vietnam	TAIGA Naturkost (www.taiga-store.de)	ökologische/biologische Erzeugnisse seit 2004
Couscous	Spanien, Italien, Frankreich	Bohlsener Mühle (www.bohlsener-muehle.de); Bezogen über OBEG (www.obeg.de)	kbA Couscous eignet sich als Hauptgericht, Beilage oder süßes Dessert und als Basis für Salate. Zubereitung: Couscous mit doppelter Menge an Wasser 3min kochen, weitere 5min ausquellen lassen. Nach Belieben salzen und würzen
Crunchy-Müsli
Datteln (entsteint)	NichtEU-Landwirtschaft (Tunesien)	Bezogen: Seyfrieds Naturwaren (www.seyfrieds.de)	bio
Dinkel	Deutschland, Baden-Württemberg	OBEG Hohenlohe (www.obeg.de)
Dinkelflocken	Deutschland	Bezogen über OBEG (www.obeg.de); Erzeuger nicht näher bekannt
Dinkelgrieß	Deutschland, Baden-Württemberg	OBEG Hohenlohe (www.obeg.de)
Dinkelmehl	Deutschland	Bezogen über OBEG (www.obeg.de); Erzeuger nicht näher bekannt
Einkorn	Deutschland, Baden-Württemberg	OBEG Hohenlohe (www.obeg.de)
Erdnüsse	Ägypten	Bezogen über Bode Naturkost (https://www.bodenaturkost.de )
Erdnussmus	EU und nicht EU-Zutaten	Rapunzel (www.rapunzel.de); Bezogen über OBEG (www.obeg.de)	kbA
Feigen gehackt	Türkei	Bode Naturkost (www.bodenaturkost.de); Bezogen über OBEG (www.obeg.de)	kbA Feigen (>95%), Trennmittel: Reismehl (< 5%)
Gewürze
Grüne Linsen	Deutschland, Baden-Württemberg	OBEG Hohenlohe (www.obeg.de)
Grünkern	Deutschland, Baden-Württemberg	OBEG Hohenlohe (www.obeg.de)
Haferflocken	Deutschland	Bezogen über OBEG (www.obeg.de); Erzeuger nicht näher bekannt
Hartweizengrieß	Deutschland, Baden-Württemberg	OBEG Hohenlohe (www.obeg.de)
Haselnüsse	Türkei (Falls dort nicht lieferbar, abweichende Herkunft)	Bezogen über OBEG (www.obeg.de); Erzeuger nicht näher bekannt	kbA
Hefeflocken	Deutschland	Bezogen über Bananeira
Haselnussmus	Türkei	Rapunzel (www.rapunzel.de); Bezogen über OBEG (www.obeg.de)	kbA
Hirse	Deutschland	Bezogen über OBEG (www.obeg.de); Erzeuger nicht näher bekannt	kbA
Honig	Lützelsachsen	Hobbyimker
Käse
Kaffee	Nicaragua, Mexico, Kolumbien und Bolivien	Heidelberger Partnerschaftskaffee (https://www.partnerschaftskaffee.de/Heidelberger-Partnerschaftskaffee:.:1.html)
Kakaopulver	Kakao aus Mittel- und Südamerika	Naturata (www.naturata.de); Bezogen über OBEG (www.obeg.de)	kbA
Kartoffeln	Hessen	Hof am Weissen Stein
Kichererbsen	Süddeutschland, Türkei, Indien	Bezogen über OBEG (www.obeg.de)	Die Bio-Kichererbsen eignen sich für die Herstellung von Bratlingen, Falafel, Currys, Salaten sowie Pfannengerichten. Zubereitung: Kichererbsen in einem Topf mit der doppelten Menge Wasser mindestens 12 Stunden einweichen lassen. Dann mit frischem Wasser bedecken und köcheln lassen (20 min mit Schnellkochtopf, ohne 1-2 Stunden, je nachdem wie bissfest die Kichererbsen sein sollen).
Kräutersalz	EU-/ Nicht-EU-Landwirtschaft	Byodo Naturkost (www.byodo.de); Bezogen über OBEG (www.obeg.de)	kbA Zutaten: Meersalz (85%), Kräuter (Basilikum, Kerbel, Petersilie, Zwiebeln, Dill, Oregano, Liebstöckel), Sonnenblumenöl, Knoblauchpulver, Pfeffer, Ingwer, Muskat
Kurkuma	Nicht-EU-Landwirtschaft (Indien)	Seyfried Naturwaren (www.seyfrieds.de)	kbA
Kürbiskerne	Deutschland, Baden-Württemberg	OBEG Hohenlohe (www.obeg.de)
Lammsbräu- & Now-Getränke	Deutschland, Bayern	Lammsbräu (www.lammsbraeu.de); Bezogen über OBEG (www.obeg.de)
Leinsamen	Deutschland, Baden-Württemberg	OBEG Hohenlohe (www.obeg.de)
Lupinenkaffee	Deutschland, Baden-Württemberg	Biolandhof Klein (www.lupinenkaffee.de); Bezogen über OBEG (www.obeg.de)
Maisgrieß	Deutschland, Baden-Württemberg	OBEG Hohenlohe (www.obeg.de)
Mandeln	Italien	Bezogen über OBEG (www.obeg.de); Erzeuger nicht näher bekannt	kbA
Mandelmus (braun)	Spanien	Bezogen über Nourit (https://www.nourit.de)
Marmelade	Handschuhsheim /Odenwald	Wildwuchs/ Grünewald	bio
Mascobado Zucker
Meersalz	Atlantik	Bezogen über OBEG (www.obeg.de)
Mungbohnen	Indien	Bezogen: Seyfrieds Naturwaren (www.seyfrieds.de)	bio Mungbohnen eignen sich gekocht zum Beispiel als Zutat für Suppen oder Salate. Zubereitung: 250 g Bohnen waschen und in reichlich Wasser ca. 12 Stunden einweichen. Mit 750 ml Wasser, evtl. leicht gesalzen, aufkochen, ca. 10-15 Minuten garen. Nach Belieben würzen.
Nackthafer	Deutschland, Baden-Württemberg	OBEG Hohenlohe (www.obeg.de)
Nacktgerste	Deutschland, Baden-Württemberg	OBEG Hohenlohe (www.obeg.de)
Natriumhydrogencarbonat (Natron, Baking Soda)		bezogen über (www.diacleanshop.com)	Pharmaqualität/Lebensmittelqualität
Nudeln, verschiedene Sorten	Baden-Württemberg, Filderstadt	Karl-Schubert-Gemeinschaft, Werkstatt für Menschen mit körperlicher und geistiger Einschränkung (www.ksg-ev.de)	Öko Fair Sozial – Wir kaufen anders: Lebensmittel Hilfe für Menschen mit Behinderung in Lebens- und Arbeitsführung
Oberlin Traubensaft	Handschuhsheim	Frank	bio
Oberlin Wein	Handschuhsheim	Frank	bio
Olivenöl, nativ	Griechenland	Epikouros Organic Products (www.epikouros.gr); Bezogen über OBEG (www.obeg.de)	kbA
Pfiffikus (Gemüsebrühe)	Deutschland, Baden-Württemberg	Gutes von der Reichenau GmbH & Co.KG (www.pfiffikuss.bio)	kbA Vegan frei von Hefeextrakt
Putzmittel		Sonett
Quinoa	Deutschland	Bohlsener Mühle (www.bohlsener-muehle.de); Bezogen über OBEG (www.obeg.de)	kbA Zubereitung: 200g Quinoa waschen, mit 400ml Wasser, evtl. leicht gesalzen, aufkochen und auf kleiner Stufe ca. 10-15 Minuten garen. Nach Belieben würzen.
Rapsöl	Deutschland , Baden-Württemberg	Ölmühle Oberschwaben (www.biooele.eu) Bezogen über OBEG (www.obeg.de)	kbA
Reis	Italien (Falls dort nicht lieferbar, abweichende Herkunft)	Bezogen über OBEG (www.obeg.de); Erzeuger nicht näher bekannt	kbA
Roggen	Deutschland, Baden-Württemberg	OBEG Hohenlohe (www.obeg.de)
Rosmarin-Salz	Wildwuchs
Rote Linsen	Türkei	Bohlsener Mühle (www.bohlsener-muehle.de); Bezogen über OBEG (www.obeg.de)	kbA Rote Linsen eignen sich für orientalische Gerichte, Bratlinge, Puffer, Suppen… Zubereitung: 250g Linsen mit 500ml Wasser, evtl. leicht gesalzen, aufkochen und ca. 10-15 Minuten garen. Nach Belieben würzen.
Rote Nierenbohnen		Bezogen: Seyfrieds Naturwaren (www.seyfrieds.de)	kbA
Rübenzucker	Deutschland	Bezogen über OBEG (www.obeg.de); Erzeuger nicht näher bekannt
Samba	EU und nicht EU-Zutaten	Rapunzel (www.rapunzel.de); Bezogen über OBEG (www.obeg.de)	kbA
Schokolade & Co	divers	Ludwig Weinrich GmbH (www.weinrich-schokolade.de) (üblicherweise Großteil der Schoki); Govinda Natur GmbH (www.govinda-natur.de); GEPA (www.gepa.de)	kbA Vegan (wir bestellen nur vegane Produkte) Bruchschokolade/Ausschussware mit kl. Mängeln zu günstigen Preisen Größere Gebinde sparen Verpackung im Vergleich zu einzeln verpackten Tafeln
Sesam	Äthiopien (Falls dort nicht lieferbar, abweichende Herkunft)	Bezogen über OBEG (www.obeg.de);; Erzeuger nicht näher bekannt	kbA
Sojaschnetzel	Frankreich	Bezogen: Seyfrieds Naturwaren (www.seyfrieds.de)	kbA
Sonnenblumenkerne	Deutschland, Baden-Württemberg	OBEG Hohenlohe (www.obeg.de)
Sonnenblumenöl – High oleic	Deutschland , Baden-Württemberg	Ölmühle Oberschwaben (www.biooele.eu); Bezogen über OBEG (www.obeg.de)	kbA
Sonnenblumenöl, nativ	Deutschland, Baden-Württemberg	Ölmühle Oberschwaben (www.biooele.eu) Bezogen über OBEG (www.obeg.de)
Speisemohn	Türkei	OBEG Hohenlohe (www.obeg.de)	kbA
Speisestärke	Deutschland	Biovita (biovita.info); Bezogen über OBEG (www.obeg.de)
Spülseife
Stoffbeutel
Sultaninen	Iran (Falls dort nicht lieferbar, abweichende Herkunft)	Bezogen über OBEG (www.obeg.de); Erzeuger nicht näher bekannt	kbA
Tahin	Äthiopien	Bezogen über Nourit (https://www.nourit.de)
Tee	Grüntee: China, Japan, Indien Roiboos: Südafrika Schwarztee: Sri Lanka, China, Indien	OASIS Teehandel
Tofu	Deutschland, Baden-Württemberg; Sojabohnen aus deutschem und österreichischem Anbau	Lord of Tofu (www.lord-of-tofu.de)	kbA Vegan Glutenfrei
Walnüsse	Odenwald	Grünewald	bio
Weizen	Deutschland, Baden-Württemberg	OBEG Hohenlohe (www.obeg.de)
Weiße Bohnen		Bezogen: Seyfrieds Naturwaren (www.seyfrieds.de)	kbA eignen sich als Beilage oder zur Zubereitung von Salaten oder Eintöpfen. Zubereitung: 250 g Bohnen waschen und in reichlich Wasser ca. 12 Stunden einweichen lassen. Mit ca. 500 ml Wasser, evtl. leicht gesalzen, ca. 60-75 Minuten garen. Nach Belieben würzen
Zedernüsse	Sibirien	TAIGA Naturkost (www.taiga-store.de)	kbA Bei der Ernte kommen keine Maschinen zum Einsatz Nachhaltig geerntet und frei von chemischen Spritzmitteln
Zuckerrübensirup	Niederlande	Tradin Organic (www.tradinorganic.com); Bezogen über OBEG (www.obeg.de)	kbA